筋子とがっこ(と、茶碗蒸し)
弘前、虹のマートで購入の筋子。
やっと食べる機会がきた。
ミルキークィーンのご飯になんて合うんだろう!
一切れでご飯半分食べたところで
琴丘道の駅で買ってあったタクアンも。
このタクアンの旨さがまたいい!
干されてポリポリとした歯ごたえに、
しょっぱ過ぎなく漬けた塩加減のあんばいがいいこと。乾物と麹のうまみなんだろう。
絶品。
どんなご馳走もかなわない組合せ。
この炊きたてご飯に筋子とがっこがあれば、すぐに二杯三杯いきそうな勢い。
今日は二杯で止めた。
虹のマート一番の大ヒットは、実は、甘い茶碗蒸し。
茶碗蒸しは甘いから美味しいのだ。